Ar svirpliai valgomi „žali“?
Perskaitė 1251
Komentarų nėra
Mūsų užauginti svirpliai, kaip ir visa valgoma mėsa, yra termiškai apdorojami. Pirmiausiai svirpliai užšaldomi. Vėliau blanširuojami (trumpai apverdami), tuomet lėtai džiovinami. Taip paruoštus svirplius jau galima patiekti kaip alternatyvą užkandžiams arba iš jų gaminti miltus, kurių panaudojimo galimybės yra labai plačios – galima įmaišyti į gaminamus patiekalus, kepinius, salotas, kokteilius. Sportininkams svirplių miltai gali visiškai atstoti pieno baltymus ir būti naudojami kaip baltyminiai batonėliai.